Nuestro origen

La historia de José María Capitán,
dueño de 100 Montaditos

En el año 2000 José María Capitán decidió apostar y emprender su propia andadura empresarial. Convirtió un pequeño local, en un bar que ofrecía un solo producto a un solo precio y una escenografía que recreaba el aire de las tradicionales tabernas gaditanas: acababa de nacer 100 Montaditos.

El éxito de esta idea le llevó a ofrecer franquicias de este negocio. El planteamiento era tan bueno que revolucionó el sector, introduciendo conceptos como el smart cost: apostar por la calidad del producto a un precio justo y accesible.

Y triunfó. Hoy 100 Montaditos cuenta con 450 unidades de restauración en 13 países.

Nacido en Sevilla en 1969, Capitán es un claro de ejemplo de self-made man, en los últimos años ha sido elegido como uno de los empresarios hechos a sí mismos más importantes e influyentes de España por el Instituto Coordenadas, galardonado con el Premio ABC a la Trayectoria Empresarial en Andalucía, nombrado como una de las 25 personas más influyentes en el área de gastronomía en nuestro país y ha recibido la medalla de Sevilla a la labor emprendedora, innovadora y profesional.