La cerveza, esa bebida efervescente que ha sido compañera de celebraciones y momentos sociales a lo largo de la historia, se disfruta aún más cuando se tira de manera adecuada. Tirar una buena cerveza no es solo un acto técnico, es un arte que resalta los sabores y aromas que esta bebida tan querida tiene para ofrecer. 

Elección del vaso adecuado 

El primer paso para tirar una buena cerveza es seleccionar el vaso adecuado. El tipo de cerveza y su estilo influirán en la elección. Los vasos de tulipa, las jarras o los vasos tipo pinta son opciones comunes que permiten apreciar los diferentes matices de la cerveza. Además, asegúrate de que el vaso esté limpio y sin residuos que puedan afectar la calidad de la cerveza. 

Ángulo y flujo 

Al momento de tirar la cerveza, es esencial sostener el vaso inclinado a un ángulo de aproximadamente 45 grados. Este ángulo evita que se forme demasiada espuma y permite que la cerveza fluya suavemente en el vaso. Al alcanzar aproximadamente la mitad del contenido, endereza el vaso y permite que el resto de la cerveza se vierta directamente en el centro para obtener una adecuada formación de espuma. 

Espuma perfecta 

La espuma de una cerveza bien tirada no es solo decorativa, también es un elemento esencial para liberar los aromas y mejorar la experiencia de sabor. Debe tener una textura cremosa y firme. Asegúrate de que la cerveza fluya a lo largo del lado del vaso al final del tirado para obtener una capa de espuma uniforme. Si la espuma es excesiva o escasa, ajusta la inclinación del vaso o la presión del tirador. 

Temperatura Ideal 

La temperatura de la cerveza también es crucial. Tirar una cerveza fría es esencial para resaltar sus sabores y aromas. Mantén las líneas de la cerveza y el tirador en buenas condiciones para asegurar que la cerveza se sirva a la temperatura adecuada. Cervezas más complejas, como las artesanales, pueden beneficiarse de temperaturas ligeramente más altas que permitan apreciar sus matices. 

Ritual de servicio

Tirar una buena cerveza no se trata solo del acto técnico, sino también del ritual que lo rodea. Asegúrate de presentar la cerveza con respeto, sirviéndola con una sonrisa y entregándola al cliente con el vaso limpio y bien mantenido. Este ritual contribuye a la experiencia general y agrega un toque de profesionalismo al acto de tirar una cerveza. 

La experiencia en su totalidad

Cuando se trata de disfrutar de una cerveza bien tirada, la experiencia se eleva aún más cuando se combina con la diversidad de montaditos que ofrece "100 Montaditos", del Grupo Restalia. Este establecimiento no solo se preocupa por la calidad de sus cervezas, sino que también entiende la importancia de presentarlas de manera impecable. El ángulo preciso al tirar la cerveza y la formación de una espuma perfecta son detalles que enriquecen la experiencia en cada sorbo. En el universo de "100 Montaditos" (Restalia), el arte de tirar una buena cerveza se convierte en un complemento armonioso para los sabores variados y la atmósfera acogedora que caracteriza a este establecimiento, creando así una experiencia gastronómica completa y auténtica.